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月饼包装放下身段开走平民风

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2014年中秋月饼消费趋势显示,2014年中国月饼产业骨干企业在连续保持8年10%增长的基础上,今年将呈“温进”态势:一方面,团购月饼、高档礼品月饼消费将出现“双下滑”,大部分企业将采取比较保守的策略;另一方面,政策影响的正面效应将推动“家庭礼盒装”热销,“健康月饼”将更加实至名归,而家庭装、散装月饼也会出现小幅的增长。

数字显示,去年全国月饼产量为28万吨,销售额达到160亿元,同比上升5%。行业预计今年月饼销售总体与去年基本持平或略有上升,但整体节后库存会大幅减小。

月饼在一年间主销的时间段只有十几天,但前期工作在很早就开始启动,厂家方面提前半年就要定下新品、包装、价格等,月饼经销商提前3个月就要进货,卖场、超市目前也完成了第一波月饼进场促销位置的招商和谈判……

从目前购销情况看,高档礼品装的月饼订货量下滑。“订购比较多的就是家庭装平价礼盒,以及散装月饼。”广东日威月饼经销负责人钟先生表示,去年散装月饼销售占比只有10%,今年已经达到了20%到30%的水平,百元左右的家庭装月饼礼盒销量也有增加。两者相加占比达到七成,高端礼品月饼只有两成多的份额。记者采访到的笑蕾等本地企业也表示,去年开始减少月饼包装,今年还会继续这一做法。

记者采访了解到,青岛商业企业的前期招商也更倾向于平价产品。维客超市有关负责人表示,家庭平价礼盒装和散装月饼近年来一直是主推的重点,今年更是在口味上更加丰富,“占比超过七成”。

在相关企业的月饼订货会上,记者看到定价5元一个的散装月饼,五六十元一盒的家庭装月饼最受欢迎。相反,面对一些包装豪华,主打礼品、团购路线的月饼却订货量不大,经销商和商业企业普遍谨慎,纷纷在去年订货量基础上有所打折,一般是按去年销量的80%考虑进货。

随着中秋临近,月饼大战即将开打。由于原辅材料和包装材料价格上涨,今年商家大多推出包装朴实的月饼礼盒,看来,在不能搭售红酒、洋酒、鲍鱼等禁令后,月饼礼盒也再度“瘦身”,刮起一阵“平民风”。